人物

小林武史人生の楽園とは?ニンニク料理店の場所や行き方・メニューも

こんにちは、sadachi. です!

人生には 楽園が 必要だ

憧れの田舎へのIターン、愛する故郷へのUターン、50歳を過ぎてからの新たな挑戦…。

”自分にとっての人生の楽園”を見つけ、充実した第二の人生を歩む人たちの暮らしぶりを、美しい風景や美味しい食べ物などと共に紹介する番組が『人生の楽園』なんですね。

故郷を元気にしようと汗を流す人
長年の夢を叶えて店を始めた人
大自然の中でゆったりとした田舎時間を楽しむ人etc

幸せの形は人それぞれですが、さまざまなセカンドライフを紹介しながら新しい生き方を提案する、”いい人生の歩き方発見番組”になっているんですよ。

『人生の楽園』はテレビ朝日系で、毎週土曜日の午後6時から放送しているんですね。

今回のゲストは、人々を元気にしたいとニンニク料理店を開いた小林武史さんです。

そこで「小林武史人生の楽園とは?ニンニク料理店の場所や行き方・メニューも」と題しまして、小林武史さんについてまとめてみましたので、参考にしてくださいね。

それではさっそく、いってみましょうか!

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小林武史さんの人生の楽園とは?

人々を元気にしたい」って、いいですね、それもご自身が大好きというペペロンチーノからきているといいますから、驚きです。

小林武史さん、九十九里浜に面する千葉県旭市の自転車整備工場の長男として生まれ、工場を継ぐのが父親・小林駸(すすむ)さんの希望だったそうですが…。

しかし本人はどこ吹く風、整備工場に関心はなく「どこかへ飛び出したい」という思いが強かったといいます。

そのとおりに、自転車整備とは全く違う医療の道へ進むんですね、小林さんが就いた職は放射線技師で、当然ですが病院に就職しています。

27歳のときに4歳年上でしたが、看護師の千恵さんと結婚したんですね。

すぐにお子さんが生まれるのですが、共働きなので忙しくしていたときに2人の炊事や育児のサポートをしてくれたのが、小林さんの母親の京子さんだったそうです。

しかし14年前といいますから、小林さんが38歳のときでしょうか、母親の京子さんに胃がんが宣告され、亡くなってしまったそうなんですね。

母親が美味しいものが食べられなくなり、少しずつ弱っていく姿を見て小林さんは、「食べることは生きること」と実感したそうです。

そう実感するようになって”食”と”健康”に興味を持つようになり、好物のパスタ料理を研究して家族にふるまううちに、「飲食店を始めたい」と思い始めたといいます。

医療に従事した経験からも「病に苦しむ患者さんを違う形で元気にできないものか…」と考えたんですね、そのとき真っ先に思いついたのが『元気=ニンニク』だったそうです。

元気=ニンニクを思いついたあと小林さんは休日に、飲食業の専門学校に通って1年間学んでいるんですね。

調理師免許を取得した小林さん、そのときは廃業していた父親の自転車工場跡地に店舗を新築することになります。

そして2019年に病院を退職した小林さん、ニンニク料理の専門店「Garlic plus(ガーリックプラス」をオープンしたというわけなんですね。

小林武史さんと奥さまの千恵さんが、『人生の楽園』へ足を踏み入れた瞬間になります。

小林武史さんのニンニク料理店の場所や行き方・メニューも

小林さんが、ニンニクで人々を元気にしたいと始めた店「Garlic plus(ガーリックプラス)」ですから、店で味わえるのはどれもニンニクが主役の料理になります。

たっぷりのニンニクを使用していますからにおいが気になりますよね…ですが、そのニンニク料理は臭いがしないように工夫されているんですよ。

ということで『人生の楽園』の番組公式サイトで紹介されている料理の雰囲気を味わってください、私も機会があれば行ってみたいと思っています。

ランチの人気メニューはもちろん、武史さんが10年の研究の末に完成させた究極の「ペペロンチーノ」、スープとドリンクバー&パン付きで1,080円。最初はニンニクの味と香りがガツンと来るものの、塩分控えめで意外にあっさりと食べられます。最後に残るニンニクソースが勿体ないとのお客さんの声から、拭えるよう一口サイズのパン付き。最初から最後までニンニクを堪能できます。使うのは青森・田子町から届く特別なニンニク。これを細かく刻みゆっくり時間をかけて油で煮込む「ニンニクコンフィ」がすべての料理のベースで、食後のにおいが全く気にならないのが特徴です。他にもニンニクをたっぷり使ったローストビーフ丼やピザなどのメニューがあり、金、土、日曜はディナー営業も。夜だけ味わえる「ニンニクの素揚げ」は、ホクホクとした食感に旨味と香りが凝縮されています。また、シラウオやマッシュルームなど、旭市の特産品を使用したアヒージョなども人気。
出典:『人生の楽園』番組公式サイトより

いかがですか、お店に行って食べたくなっていませんか?

この商品が、小林さんが青森から仕入れているニンニクです!
(楽天市場から、お取り寄せ可能です)

それでは小林さんのニンニク料理専門店「Garlic plus」をご紹介しますね。

Garlic plus(ガーリックプラス)

【住 所】 〒289-2531 千葉県旭市井戸野2549-1
【電 話】 0479-62-1999(予約可)
【営業時間】
<火~日曜日>ランチ  11:30~14:30(L.O.14:00)
<金~日曜日>ディナー 18:00~21:30(食L.O.20:30、飲L.O.21:00)
【定休日】 月曜日
【支払い】 カード可、電子マネー不可
※ VISA、Master、JCB、AMEX、Diners
【席 数】 22席、個室あり(6人可)、貸切可
【喫 煙】 全席禁煙
駐車場】 あり、12台可
【関連情報】ホームページ

ガーリックプラスへの「行き方」ですが、JR総武本線干潟駅からご案内しますね。

干潟駅の改札口を出ると北側はすぐに国道126号線になっていますので、そこを右折して東へ進みます。

約300m、東総工業高校入口という交差点を過ぎて次の信号を右折(南へ)、線路を超えてそのまま道なりに進んでください。

途中、クランクしているところもありますがそのまま道なりに進むと、玉屋さんという菓子店のところで県道104号線に出ますので左折して東の方へ進みます。

しばらく(約300m)すると、右の側道の東南角に墓地がありそのはす向かい(左側)が目的地です、電柱の手前に大きな看板があるのですぐにわかると思います。
※ 看板は「パスタとケーキのおいしいお店 Garlic plus ガーリックプラス」です。

小林さんは、ペペロンチーノが大好きでニンニク料理を始めたとのことですが、どんなんでしょうね、サイトに掲載されているメニューから写真をアップできませんでしたので、実際に味わった人のツイートで雰囲気を楽しんでくださいね。

ガーリックプラスの「メニューはこちら」からご確認ください。

土曜日の夕方6時から放送になる『人生の楽園』、番組テーマは「みんな元気!ニンニク料理店〜千葉・旭市」で、小林武史さんが登場します。

長年、医療の現場で働き「食べることは生きること、食からみんなを元気にしたい」と奮闘する武史さん、そして武史さんを支える奥さまの千恵さん

さらに父親の駸さん、そして「Garlic plus(ガーリックプラス)」に集う人々との、温かい交流が紹介されるとのことですよ。

★ テレビ朝日系『人生の楽園』 3月26日(土) 18:00~18:30

注)本記事内のツイートに関しては、Twitterのツイート埋め込み機能を利用して掲載させていただいております。皆さまの貴重な情報に感謝いたします…♪

注)アイキャッチ画像に関しましては、「人生の楽園 番組公式サイト」さんの画像を使用させていただいております…♡

まとめ

今回は「小林武史人生の楽園とは?ニンニク料理店の場所や行き方・メニューも」と題しまして、小林武史さんについてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか?

自転車修理工場を継ぐ予定から180度転換して、放射線技師になった小林さん、いかに母親の”食”を見つめたといっても、そこから料理人になるとは驚きです。

放射線技師と言えば、そこそこお給料も申し分ないと思うんですが、元気=ニンニクという発想からニンニク料理に結び付いたというの凄いことだと思います。

さらに、小林さん自身がそのニンニク料理の料理人になって「みんなを元気にしたい」というのは、素晴らしいと思いますが、いかがでしょうか。

土曜日の午後6時『人生の楽園』では、ニンニクを研究して行き着いた料理を提供する小林武史さんと妻の千恵さん、じっくり確認させていただきますね。

それでは、今回はここまでとさせていただきます!

最後までご覧いただき誠にありがとうございました!

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