こんにちは、sadachi. です！
毎週木曜日の夜に放送されている『カンブリア宮殿』のカンブリア紀には、地球で起きた生命の大爆発、そして次なる進化を求めて生物が一斉に誕生しているといいます。
あれから5億5000万年、平成の時代に起きた経済の大変革、そして令和の進化を担って、いま多種多様な人物が次々と誕生しているんですね。
そんな「カンブリア紀の経済人」を迎える、大人のためのトーク・ライブ・ショーが、毎週木曜日にテレビ東京が提供する『カンブリア宮殿』なんですよ。
今回番組に登場するカンブリア紀の経済人は、あの横浜中華街で人気豚まん店「江戸清」の会長・高橋伸昌さんになります。
そこで「高橋伸昌プロフィールや経歴！横浜中華街・江戸清！カンブリア宮殿に」と題しまして、高橋伸昌さんについてまとめてみましたので、参考にしてくださいね。
それではさっそく、いってみましょうか！
Contents
高橋伸昌さんのプロフィールや経歴！
今日よる11時06分〜 #カンブリア宮殿
食べ歩きブームの火付け役 #横浜中華街 #江戸清 の挑戦！昨年１年間で40店が廃業になるなど、コロナ禍の大打撃を受けた横浜中華街。
ピンチの街を救うべく立ち上がったのが豚まん店を営む高橋だ。人気豚まん店に密着！ pic.twitter.com/qWlLEMZTts— テレビ東京宣伝部 (@TVTOKYO_PR) January 6, 2022
オミクロン株の拡大も相まって第6波が懸念される昨今、そのコロナで最も早くに打撃を受けたのが横浜中華街だといいます。
というのも2020年1月、国内初の感染者が「神奈川県在住の中国人」と報道された為、賑わっていた中華街の客足がパタッと途絶えたというんですね。
以降も苦境に立たされ続けた中華街、一昨年1年間で40店の廃業があったといいます。
そんなピンチに陥った街を救うべく立ち上がったのが、中華街で豚まん店を営む会長の高橋伸昌さんで、中華街組合のトップとして旗を振り続けるているというんですね。
そこでまず最初に、高橋伸昌さんのプロフィールや経歴から見ていきましょうね。
【高橋伸昌さんのプロフィール】
名 前 ： 高橋 伸昌（たかはし のぶまさ）
生 誕 ： 1959年
年 齢 ： 62歳（2022年の誕生日がくれば63歳）
出 身 ： 神奈川県横浜市中区山下町
居住地 ： 神奈川県横浜市中区本牧荒井
趣 味 ： 釣り、ゴルフ
高 校 ： 神奈川県立横浜緑ヶ丘高等学校
大 学 ： 慶應義塾大学経済学部
所 属 ： 株式会社江戸清代表取締役会長
職 業 ： 実業家
【肩書、公職等】
★ 公益社団法人横浜中法人会 会長
★ 横浜中華街発展会協同組合 理事長
★ 横浜中華街大通り商店街振興組合 副理事長
★ 横浜商工会議所 2号議員
★ 山下町町内会 副会長
★ 加賀町交通安全協会 副会長
★ 横浜中華街パーキング協同組合 常務理事
★ 福祉法人あおい会 理事
★ 一般社団法人日本ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ･ﾊﾝﾊﾞｰｶﾞｰ協会 理事 ほか
高橋伸昌「Facebook」
高橋伸昌「Twitter」
1959年に明治時代から続く食肉を生業とする家に生まれた高橋さん、子どものころから父親に「将来は江戸清の跡継ぎになるんだ」と頻繁に言われていたそうなんですね。
いつの間にか洗脳されてしまっていたと、どこかのインタビューで答えていましたね。
でも代々の老舗「江戸清」を継ぐ宿命だったんですが、ダイレクトではなかったんですね。
本人の意志かどうかは不明ですが、大学を卒業すると修行のためでしょうね、1982年に野村證券株式会社に就職しています。
最初は3～4年のつもりだったそうですが、ことのほか仕事が面白く、成績もトップクラスのやり手営業マンで、結局10年以上も在籍していたそうです。
その前1970年代、父親である高橋柢祐さんが社長のときに、世界経済を大混乱に陥れたオイルショックが起きているんですね。
その影響は江戸清にも大きく響き、一時は倒産の危機に見舞われたといいます。
その危機は1976年、江戸清の株75％を譲渡することで伊藤ハム株式会社の子会社となることで、何とか乗り切ったのですが…。
当初は経営に口出しがなく江戸清として運営することができたのですが、時は流れ次第に横やりが入るようになり、単独では物事を決められなくなったというんですね。
高橋さんに野村證券で支店長の話が持ち上がったときに、母親から江戸清に戻って父親を助けて欲しいと頼まれ、1994年に野村證券を辞めて江戸清に入社するんですね。
入社と同時に事業部長となった高橋さんは、営業マン時代の手腕を発揮して1999年には2号店となる「中華街大通り店」を出店、インターネット販売も開始しています。
豚まんを中心に業容を拡大していった高橋さん、2000年には父親の跡を継ぎ4代目社長に就任したんですが、伊藤ハムに渡した株式を元通りにするのに20年ほどかかったといいます。
2005年には、関帝廟通りに「りーろん中華街店（現：中華街関帝廟通り店）」を出店、業容を拡大していったのですが、順風満帆というわけにはいきませんでした。
口蹄疫やBSE（牛海綿状脳症）などの家畜の疫病、食中毒や食品偽造、そして一番ダメージを受けたのが2007年に起きた段ボール肉まん事件だったといいます。
中国北京市の業者が使われなくなった段ボールを苛性ソーダに浸した水で脱色したあと、細かく粉砕してひき肉に混ぜ、豚肉の香料を加えて肉まんをつくるというショッキングな事件だったんですね。
この事件は全世界に報道され、売り上げは3割ほど落ち込んだといいますが、高橋さんは困難のたびに事業内容などの見直しや、原点回帰などの工夫によって乗り越えて行くんですね。
そして2019年には取締役社長に山下裕大さんを据え、高橋さん自身は代表取締役会長に就任して現在に至っています。
高橋伸昌さん 横浜中華街・江戸清！
1月6日(木）23時6分～
テレビ東京カンブリア宮殿でも取り上げられます！横浜中華街でブタまんで有名な
江戸清（高橋伸昌会長）詳細は下の写真をクリックしてブログへどうぞ#横浜中華街#江戸清#高橋伸昌#カンブリア宮殿#テレビ東京#1月6日 #コロナ禍https://t.co/rb50lZcKKG
— 立花静人@史跡巡り大好きおっさん(歴史・日本史・旅行） (@wPE0Xlt7j30ZW8q) January 4, 2022
高橋さんの曾祖父ぐらいに当たるのでしょうか、高橋清七さんが明治27年に食肉店として創業して以来、横浜の地で日本の食文化の歴史を体現してきた老舗が「江戸清」なんですね。
本場中国から招聘した料理人と共に試行錯誤を繰り返して生まれた「豚まん」は、瞬く間に中華街で大人気になったといいます。
今では定番となった豚まんの“食べ歩き”、このブームの火付け役となったのも江戸清のお陰と言われているんですよ。
更なる進化を遂げながら、老若男女の皆様より愛され続ける江戸清、豚まんだけでなく肉まんや中華まんなどのテイクアウトメニューやギフトなど、種類豊富に取り揃えているそうですから一度確認してみてくださいね。
それではここで、人気豚まん店「江戸清」の法人である株式会社江戸清の会社概要から見ていきますね。
【江戸清の会社概要】
★ 商 号 ：株式会社江戸清
★ 創 業 ：1894年（明治27年）
★ 設 立 ：1976年（昭和51年）7月
★ 代 表 ：代表取締役会長 高橋伸昌／取締役社長 山下裕大
★ 資本金 ：6,000万円
★ 売上高 ：67.5億円（2021年6月期)
★ 事業内容：食肉の加工及び販売、各種食料品の卸売及び販売、調理食品・惣菜類の製造及び販売、飲食事業、酒類の販売
江戸清「ホームページ」
※ こちらから通販も可能です。
江戸清「智慧の燈火」
江戸清「Instagram」
江戸清「Facebook」
江戸清「Twitter」
江戸清「ブログ」
次に店舗の紹介ですが、本店中心の紹介になります。
「江戸清 中華街本店」
★ 所在地 ：〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町192
★ 電話ほか：045-681-3133、FAX 045-681-1688
★ 問い合せ：0120-047-290
★ 予 約 ：不可
★ 営業時間：平日（月～金）10:30～19:00、土・日・祝日 10:00～19:30
★ 定休日 ：年中無休
★ 支払い ：カード可（JCB、AMEX、VISA、Master）、
※ 電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD）
★ 貸 切 ：不可
★ 喫 煙 ：全席禁煙
★ その他 ：テイクアウトのみ可（月～金10:30～19:30、土10:30～20:00、日10:30～19:30）
★ アクセス：みなとみらい線元町・中華街駅より徒歩約5分（405m）、JR根岸線石川町駅より徒歩約8分
★ 駐車場 ：無（周辺有料駐車場）
「中華街大通り店」
★ 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町185
★ 電話ほか045-681-1182、FAX 045-664-5631
★ 問い合せ：0120-290-544
※ 営業時間、定休日その他は店舗に確認してくださいね。
「中華街関帝廟通り店」
★ 〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町138
★ 電話ほか045-633-3290、FAX 045-222-8491
★ 問い合せ：0120-044-290
※ 営業時間、定休日その他は店舗に確認してくださいね。
高橋伸昌さん カンブリア宮殿に
創業124年、”ブタまん”で有名な「江戸清」代表取締役社長・高橋伸昌氏に中華街でのビジネスの秘訣を聞いた！（東京ウォーカー） https://t.co/dBJZ9qOMJk pic.twitter.com/vYx40DUx5R
— 最新トレンド情報 (@onep_jp) March 5, 2018
今までに幾多の困難を乗り越えてきた高橋さん、代表取締役会長に就任して悠悠自適かと思いきや、そうは問屋が卸さないんですね。
2020年、あの新型コロナウイルス感染拡大が襲います。
緊急事態宣言による観光客の減少やインバウンド需要の消失、営業時間の縮小などによって売り上げは通常の1割まで落ち込んだといいます。
しかし、これまで幾多の危機を乗り越えてきた高橋さんだからこそ、手をこまねいているわけにはいきません、必死でこの危機の適応する方法を探っていくんですね。
現状を分析して新しい経営戦略を立案しながら、不採算部門の縮小と新分野の強化に取り組んでいくんですね。
コロナ禍のなか、客足が伸びている食品スーパーとの取引拡大や弁当チェーンのコラボ企画、商品開発などにも力を入れ自社ブランドの新商品も定期的に売り出していきます。
さらに宅配やネット販売サービスにも注力し、俯瞰的な目線で核心をついていくんですね。
また高橋さんは自社だけでなく、「中華街は真っ先に傷ついた街、どこよりも先に回復した街として立ち上がりたい」としているんですね。
横浜中華街発展会協同組合の理事長として、「私の器から公の器へ」とか「地域と連携をとる“食育”」といろんな秘策を打ち出す中で、街全体の回復に取り組んでいるそうですよ。
★テレビ東京系『カンブリア宮殿』 1月6日（木）23:06～23:55
1月6日（木）よる11時6分〜【中華街を牽引する人気豚まん店】
横浜中華街の人気店 #江戸清。客のお目当ては #豚まん だ。直径１１㎝、高さ７㎝、重さは250gと、普通の２倍の大きさを誇る。チェーン展開はせずに中華街に３店舗だけ。実はメイン事業は企業を相手にした精肉加工や調理食品の製造という。 pic.twitter.com/tRrRTETeC4
— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) January 5, 2022
注）本記事内のツイートに関しては、Twitterのツイート埋め込み機能を利用して掲載させていただいております。皆さまの貴重な情報に感謝いたします…♪
注）アイキャッチ画像に関しましては、「江戸清」さんのホームページ画像を使用させていただいております…♡
まとめ
今回は「高橋伸昌プロフィールや経歴！横浜中華街・江戸清！カンブリア宮殿に」と題しまして、高橋伸昌さんについてまとめてみましたが、いかがだったでしょうか？
今夜放送される『カンブリア宮殿』、番組のテーマは「逆風に打ち克つ！横浜・中華街を牽引する人気豚まん店」なんですね。
その主役である高橋伸昌さん、「YAHOO!テレビ」にある番組紹介が分かりやすいので、そのまま掲載しますね。
コロナで最も早く打撃を受けたと言われる「横浜中華街」。2020年１月、国内初の感染者が「神奈川県在住の中国人」と報道されると賑わっていた中華街は客が離れ、以降も苦境に立たされ続けた。昨年１年間で40店が廃業に。ピンチに陥った街を救うべく立ち上がったのが、中華街で豚まん店を営む会長の高橋だ。高橋は中華街を束ねる組合のトップとして、苦境に喘ぐ横浜・中華街の賑わいを取り戻すべく奮闘している。
人気豚まん店のトップとして、また中華街組合のトップとして旗を振り続ける高橋に密着！
出典：YAHOO!テレビ
いかがでしょうか？
今夜少し遅い時間になりますが、「江戸清」会長の高橋伸昌さんに目が離せませんね。
それでは、今回はここまでとさせていただきます！
最後までご覧いただき誠にありがとうございました！
